O icónico restaurante italiano “Il Gattopardo“, situado nas Amoreiras, no 3º piso do hotel Dom Pedro Lisboa, reabre com uma nova carta e menus de degustação totalmente inspirados nos míticos personagens do filme “Il Gattopardo”. Os menus têm a particularidade de terem os nomes das míticas personagens deste romance de 1960.
O Menu “Don Fabrizio Corbera”, princípe di Salina, assente na vertente mais clássica da cozinha italiana, inspira-se no lado tradicionalista e conservador do personagem que tudo faz ao longo da história para “que tudo se mantenha como está”. Já o seu sobrinho, “Don Tancredi Falconeri”, respira jovialidade, frescura e progressismo, procurando “que tudo mude”, aliando os sabores característicos da Gastronomia Italiana.
“Se vogliamo che tutto rimanga come è, bisogna che tutto cambi”, (“se quisermos que tudo se mantenha como está, precisamos que tudo mude”). Inspirado nesta frase do filme o restaurante mudou a sua carta, criando novos momentos de refeição, sempre com aromas e sabores de Itália. Os ingredientes provêm de fornecedores e produtores locais, reduzindo as cadeias de transporte, tornando-se mais sustentáveis e ecológicas.
O restaurante “Il Gattopardo” está agora aberto de segunda a sexta-feira para almoços, das 12h30 às 15h30 e de terça-feira a sábado, para jantar, das 19h30 às 22h30. Também o bar do restaurante está aberto de terça a sexta-feira, das 12h30 até às 22h30.
08/08/2022
