A cultura de pagamento de gorjetas nos Estados Unidos tem gerado insatisfação entre milhares de adeptos estrangeiros que acompanham o Campeonato do Mundo de Futebol. Segundo uma reportagem da BBC, muitos visitantes consideram o sistema confuso, caro e diferente da realidade dos seus países.
Entre as principais queixas está a expectativa de deixar uma gorjeta em praticamente todos os serviços, desde restaurantes e bares até à compra de bebidas. Adeptos afirmam que os gastos com bilhetes, alojamento e alimentação já são elevados, tornando as gorjetas um peso adicional no orçamento da viagem.
O inglês Geoff Pryor contou à BBC que compreende a prática de recompensar um bom atendimento em restaurantes, mas estranhou ser convidado a dar gorjeta até mesmo ao comprar uma simples garrafa de água. Para ele, a situação é difícil de entender quando não há um serviço personalizado.
A mesma opinião é partilhada por adeptos australianos, que defendem que os trabalhadores da restauração deveriam receber salários mais elevados dos empregadores, sem depender das contribuições dos clientes. Segundo os entrevistados, o sistema norte-americano pode causar confusão a quem visita o país pela primeira vez, já que nem sempre é claro quanto deve ser pago como gorjeta.
Visitantes japoneses também relataram surpresa com os preços praticados nos Estados Unidos. Além de considerarem as refeições caras, afirmam que a inclusão de uma gorjeta entre 13% e 20% faz aumentar significativamente a despesa final.
Empresários defendem sistema
Do outro lado, proprietários de bares e restaurantes ouvidos pela BBC afirmam que muitos turistas europeus deixam gorjetas muito baixas ou simplesmente não as pagam. Alguns estabelecimentos decidiram incluir automaticamente uma taxa de serviço nas reservas para garantir uma remuneração justa aos funcionários.
Nos Estados Unidos, o sistema de remuneração na restauração varia de estado para estado. Em algumas regiões, trabalhadores que recebem gorjetas têm um salário-base bastante reduzido e dependem das contribuições dos clientes para complementar o rendimento. Em estados como a Geórgia, por exemplo, o salário-base para empregados que recebem gorjetas pode ser de apenas 2,13 dólares por hora, enquanto na Califórnia o valor mínimo é significativamente superior.
Representantes do setor explicam que, por esse motivo, uma gorjeta de cerca de 20% da conta é considerada normal nos restaurantes norte-americanos e faz parte da remuneração esperada pelos trabalhadores.
Diferenças culturais
A reportagem da BBC destaca que a cultura das gorjetas varia consideravelmente entre os países. Em grande parte da Europa, bem como em países como o Japão e a Austrália, o serviço costuma estar incluído no preço ou as gorjetas são facultativas e de menor valor.
Para os milhares de adeptos internacionais presentes no Mundial, esta diferença cultural tornou-se um dos aspetos mais comentados da experiência de acompanhar a competição nos Estados Unidos, levantando um debate sobre o modelo de remuneração adotado pelo setor da hotelaria e restauração norte-americano.
07/01/2026
